أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور 2xzkq5ru

خبز مشكل

- 5 أكواب دقيق ابيض -لجميع الاستعمالات - رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور 8aa7167421

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور 8aa7167421

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه
رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور 2de35503ec

اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف

هنا جهزت الاضافات

-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت

(لعمل رغيف التنور بالبصل)

-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود

( لعمل رغيف التنور باللحم)

-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس

( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور 42f408b4c2

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور 42f408b4c2

هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،،
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر
(الكمون العريض او كمون الخبزة )

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور Cc9d53f098

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور Cc9d53f098

معى
الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز
(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها
احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه
( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج-
من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور E7598a7416

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور E7598a7416

هذه الصورة بعد الخبز ، عند اخراجك الرغيف من الفرن اقلبيه
على طول على قطعه من القماش وغطيه ،،
حذارى اخواتى من وضع الرغيف الساخن بأى كيس نايلون ،
او وعاء ميلامين ،لأن تنتج عنه مواد مسرطنه
-حفظنا الله واياكم من كل سوء

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور F8b818fc1d

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور F8b818fc1d

وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور
بالبصل ، ودهنت الوجه بزيت زيتون

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور Db9ced478d

هذه الانواع الاربع
،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه
فيك حسب ذوقك

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور B64b991bf3

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور 48a2f2008d

أنواع خبز مشكل و شهي جدااا بالــصور Dividers_94

» 0=)&&& طريقة عمل جميع أنواع الميلك شيك باالصور&a
» جميع أنواع أجهزة نوكيا ومواصفاتها كاملة..........
» *صور طبيعة رائعة ولا في الاحلام ادخل وريح اعصابك حميلة جدااا
» *توصيات مهمة للفتيات مهمة جدااا